Graines de chia 2020 – Perdez du poids en mangeant cette graine dans votre alimentation?

La graine de chia Il est partout, d’Instagram au régime pour ceux qui veulent perdre du poids, pour une bonne raison: ce super aliment est une source d’énergie nutritionnelle, riche en protéines et en acides gras oméga-3.

Mais Chia peut-elle vraiment vous aider à perdre du poids?

Chia nourrit, combat les radicaux libres et possède une action anti-inflammatoire surprenante. La fibre présente dans sa composition pourrait certainement aider à réduire les mesures, puisque l’augmentation de l’apport en fibres accélère la combustion des graisses plus rapidement et donne plus de satiété.

La protéine, l’un de ses composants, est également un excellent allié pour la perte de poids. Dans une étude publiée dans la revue américaine Nutrition Metabolism, les volontaires qui ont augmenté leur apport en protéines à 30% de leur régime alimentaire ont mangé près de 450 calories de moins par jour et ont perdu environ cinq livres au cours de l’étude de 12 semaines – sans utiliser d’autres mesures diététiques. .

Cependant, il n’y a pas de solution miracle: la perte de poids consiste à prêter attention à votre alimentation saine et à votre routine d’exercice – ne pas manger plus (ou moins) d’un aliment particulier.

Aucun ingrédient n’est capable de le faire, donc si vous attendez que le chia résout vos problèmes de santé ou soyez le catalyseur d’une perte de poids spectaculaire, la route sera frustrante.

Combien et comment consommer?

Une cuillère à soupe par jour de yaourt, de fruits, de salade ou de pudding hydraté. Vous pouvez également remplacer les œufs dans une recette en combinant une cuillère à café de graines de chia avec trois cuillères à soupe d’eau à utiliser au lieu d’un œuf.

Recettes de graines de chia

1) Rouleau de banane

Ingrédients

• 2 cl. (soupe) de farine de lin
• 1 tasse de flocons d’avoine
• 2 tasses de farine de blé entier
• 1/2 col. (thé) poudre de gingembre
• 1/4 col. (thé) sel
• 1 ½ chou bicarbonate de soude (thé).
• 1 col. (thé) cannelle en poudre
• 3 bananes mûres
• 1 tasse (250 ml) de lait d’avoine (ou de lait de soja)
• 2 choux (soupe) d’huile de maïs
• 1 tasse de sucre demerara
• 1 col. (thé) essence de vanille
• 3 graines de chia (soupe) chou

Comment préparer

• Mélangez la farine de lin avec 3 ou 4 cuillères à soupe d’eau chaude. Réservez-le. Dans un autre récipient, ajoutez l’avoine, la farine de blé entier, le gingembre, le sel, le bicarbonate de soude et la cannelle. Réservation.
• Dans un mélangeur, battez les bananes, le lait, l’huile, le sucre et la vanille. Ajoutez les trois mélanges et ajoutez le chia.
• Bien mélanger et placer la pâte dans des moules à muffins graissés et cuire au four pendant 25 minutes dans un four préchauffé.

Rendement: 12 rouleaux
Calories par unité: 138

2) Gâteau aux aubergines

Ingrédients

• 2 grosses aubergines, coupées en dés
• 2 gros oignons, coupés en dés
• 4 gousses d’ail émincées
• 3 tomates mûres, coupées en dés
• 2 choux de farine de chia (soupe).
• 2 oeufs
• 1/2 tasse de lait écrémé
• 5 col. (soupe) de farine de blé
• 1 col. origan (soupe)
• 1/2 paquet de persil et de ciboulette hachés
• Sel au goût
• 1 col. (soupe) de levure chimique
• 1 col. chapelure (soupe)
• 2 morceaux (soupe) de fromage râpé

Comment préparer

• Dans un bol profond, bien mélanger tous les ingrédients, sauf la chapelure et le fromage.
• Mettez dans un plat de cuisson antiadhésif graissé et saupoudrez la chapelure et enfin le fromage.
• Cuire au four à four moyen préchauffé pendant 40 minutes.

Rendement: 8 pièces moyennes
Calories par portion: 112

3) Boulettes de viande à la sauce tomate

Ingrédients

• 1 kg de bœuf haché maigre (canard, arrière)
• 1 oignon haché
• 1 oeuf
• 1 col. (soupe) de shoyu light
• 3 graines de chia (soupe) chou

Comment préparer

• Dans une casserole profonde, mélangez la viande, l’oignon, l’œuf et le shoyu. Ajouter le chia petit à petit jusqu’à obtenir la consistance nécessaire pour former les boulettes de viande.
• Placez-les dans une poêle antiadhésive et faites cuire dans un four moyen préchauffé.
• Retourner de temps en temps jusqu’à ce qu’ils soient cuits uniformément. Servir avec une sauce tomate fraîche.

Rendement: 35 boulettes de viande moyennes
Calories par unité: 65

4) Smoothie à la papaye

Ingrédients

• 2 graines de chia (soupe) de chou.
• 1 col. (dessert) miel
• 6 fraises
• 1 verre (200 ml) de lait de riz (ou de lait de soja)
• 1/2 papaye
• Glace au goût

Comment préparer

• Fouetter tous les ingrédients dans un mélangeur sur de la glace. Ce qui suit sert.

Rendement: 2 verres (400 ml)
Calories par verre: 180