Italie: campagne pour que le café expresso soit classé au patrimoine mondial de l’UNESCO

Dans Italie, l’espresso est un mode de vie et le pays est peut-être votre foyer spirituel. Les responsables italiens font maintenant pression pour que la boisson soit reconnue sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l’humanité de l’UNESCO.

La culture du café est une partie essentielle de la vie italienne; la journée est définie par les règles et les rituels du café (c’est-à-dire qu’il n’y a pas de café con leche après le petit déjeuner). Les Italiens le prennent au sérieux. Surtout l’espresso, ou le café comme on l’appelle. L’Italie est, après tout, le berceau de l’espresso. Ils font maintenant campagne pour que la boisson soit inscrite par l’UNESCO sur sa liste du patrimoine culturel immatériel afin de sauvegarder ses techniques de brassage et de brassage traditionnelles.

Les partisans affirment que l’espresso, fabriqué à partir de machines à café traditionnelles dans les bars et les cafés, est un élément essentiel de la culture italienne. Il expresso d’Italie Ce n’est pas seulement une boisson indispensable pour bien commencer la journée, c’est un véritable rituel social, a déclaré le Consortium pour la sauvegarde du café expresso italien traditionnel dans un communiqué. Le consortium est l’un des nombreux groupes soutenant la reconnaissance du patrimoine mondial par le café expresso d’Italie.

Le café a été introduit en Europe au 17ème siècle, mais c’est l’Italie qui a donné au monde le café expresso quand Angelo Moriondo a inventé la première cafetière à vapeur à Turin en 1884. Cela a également donné au monde le langage du café. Espresso, cappuccino, macchiato, américain, café avec café avec vague sont des mots italiens que nous utilisons pour décrire comment nous aimons notre or liquide.

La liste de Patrimoine culturel immatériel de l’humanité de l’UNESCO Reconnaît officiellement plus de 500 coutumes, carnavals, cérémonies et traditions dans le monde, y compris la harpe en Irlande, les marionnettes à main traditionnelles en Égypte, le rassemblement d’herbe bosniaque et la musique reggae jamaïcaine. En 2017, l’art de la pizza napolitaine a été ajouté à la liste. Une décision officielle sur la liste des espresso n’est pas attendue avant l’année prochaine.