New York New Food Market – Ouvert dans le Lower East Side

New York New Food Market – Ouvert dans le Lower East Side

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New York n’est pas bless√© par les salles √† manger, pour le moins dire. De la cuisine italienne √† la cuisine nordique en passant par la cuisine fran√ßaise, de Hell’s Kitchen √† Battery Park City, Brooklyn et Queens, l’app√©tit local pour les destinations avec plusieurs options de restauration sous un m√™me toit semble insatiable.

La semaine derni√®re a vu une autre entr√©e dans la lutte, avec l’ouverture de la ligne de march√© sur Delancey Street dans le Lower East Side. Une partie du nouveau d√©veloppement de Travers√©e d’Essex, les magasins et les vendeurs du march√© souterrain repr√©sentent la culture du melting pot du quartier, m√©langeant des accessoires old-school et frais pour un effet √©tonnant.

Depuis 65 ans, le fid√®le East Village Veselka jette des pierogis et des blintzes toute la journ√©e sur les masses affam√©es; Ici, il a un avant-poste aux c√īt√©s de Tortilleria Nixtamal, une reine incontournable qui a attir√© un culte apr√®s ses l√©gendaires tortillas fra√ģches avant leur fermeture intempestive l’automne dernier, et devant Essex Pearl, un nouveau restaurant de fruits de mer √† une poissonnerie familiale √† quelques p√Ęt√©s de maisons de Grand Street.

Vous trouverez √©galement des nouilles – tori paitan ramen de Kuro-Obi, le bras √† emporter de la tr√®s populaire cha√ģne japonaise Ippudo; fine pho de Pho Grand, une institution de LES – boulettes de Chinatown pr√©f√©r√©es de Nom Wah et plus, et une vari√©t√© de d√©lices sucr√©s d’Asie du Sud-Est de l’homme de deux ans.

Il y a une pizza l√©gitime dans le style de New York et la grand-m√®re de Slice Joint, gracieuset√© d’un √©tudiant de Roberta; Vin naturel tr√®s buvable √† Jeremiah Stone et Peoples Wine Shop et Bar de Fabian von Hauske Valtierra, l’√©quipe derri√®re les favoris anim√©s du quartier Contra et Wildair; et de la bi√®re, de la charcuterie, des saucisses et des produits d’√©picerie allemands √† gogo de Schaller & Weber, une boucherie de Yorkville datant de 1937.

¬ęNotre objectif avec la Market Line √©tait de cr√©er un lieu pour la communaut√© qui refl√®te la diversit√© de la culture alimentaire des immigrants du Lower East Side et offre un espace permettant aux petites entreprises de s’√©panouir et d’√©largir leur public¬Ľ, Rohan Mehra, co-fondateur, Prusik Group , le promoteur immobilier supervisant la Market Line, a d√©clar√© dans un communiqu√© de presse.

La ligne de march√© est au rez-de-chauss√©e de March√© d’Essex, anciennement connu sous le nom d’Essex Street Market, un site historique qui a √©t√© d√©plac√© de son adresse d’origine au printemps dernier. Il s’agit de la premi√®re phase d’un projet qui comprendra √† terme des galeries, des boutiques, une salle de concert et plus encore, qui s’ach√®vera en 2021.

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Mathieu Thoz

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