Régime mental – en quoi consiste ce type de régime et comment le faire?

À la suite d’années de recherche, le régime mental a été développé pour prévenir la démence et la perte des fonctions cérébrales avec l’âge. Combinez le régime méditerranéen avec le régime Dash pour créer un régime alimentaire qui se concentre spécifiquement sur la santé du cerveau et la prévention des maladies neurodégénératives telles que la maladie d’Alzheimer.

Un tel régime offre également d’autres avantages, notamment la réduction du risque de maladie chronique et même la promotion de la perte de poids.

Au cours de décennies d’études, l’épidémiologiste en nutrition Martha Clare Morris et ses collègues du Rush University Medical Center aux États-Unis ont identifié dix aliments clés associés à une meilleure fonction cérébrale et à un risque plus faible de maladie d’Alzheimer. Chacun de ces aliments est riche en composés dont il a été démontré qu’ils protègent et nourrissent le cerveau:

• Feuilles vertes: Six portions ou plus par semaine. Cela comprend le chou, les épinards, les légumes bouillis et les salades.
• Tous les autres légumes: Essayez de manger un autre légume en plus des légumes à feuilles vertes au moins une fois par jour. Il est préférable de choisir des légumes non féculents car ils contiennent de nombreux nutriments hypocaloriques.
• Fruits rouges: Au moins deux fois par semaine. Bien que les recherches publiées ne citent que les fraises, vous devriez également consommer d’autres options, telles que les myrtilles, les framboises et les mûres, pour leurs bienfaits antioxydants.
• Oléagineux: Cinq portions ou plus chaque semaine. Les créateurs du régime MENTAL ne précisent pas quel type d’oléagineux consommer, mais il est probablement préférable de varier le type pour obtenir une variété de nutriments.
• Huile d’olive: Utilisez l’huile d’olive comme huile de cuisson principale.
• Grains entiers: Au moins trois portions par jour. Choisissez des grains entiers comme la farine d’avoine, le quinoa et le riz brun.
• Des poissons: Au moins une fois par semaine. Préférez les poissons gras comme le saumon, les sardines, la truite, le thon et le maquereau pour leurs quantités élevées d’acides gras oméga-3.
• Des légumes: Au moins quatre repas par semaine consomment des aliments comme les haricots, les lentilles et le soja.
• Volaille: Essayez de manger du poulet ou de la dinde au moins deux fois par semaine. Gardez à l’esprit que le poulet frit n’est pas encouragé dans le régime MIND.
• Venu: Un seul verre par jour. Le vin rouge et le vin blanc peuvent être bénéfiques pour le cerveau. Cependant, de nombreuses recherches se sont concentrées sur le resvératrol qui se compose de vin rouge, qui peut aider à protéger contre la maladie d’Alzheimer.

Ce qu’il faut éviter

• Margarine;
• Fromage;
• Viande rouge;
• Frire;
• Produits transformés et ultra-transformés;
• Bonbons

Avantages de l’alimentation mentale

Cette méthode est clairement saine, axée sur les aliments entiers et riche en nutriments comme les vitamines, les minéraux, les fibres et les antioxydants, et le régime limite les aliments problématiques comme le sucre.

Suivre un régime mental peut entraîner une variété d’avantages pour la santé, y compris la prévention des maladies cardiaques, du diabète de type 2 et du cancer, ainsi que des réductions de la pression artérielle et une meilleure santé digestive. Dans des études, il a également été démontré que l’alimentation réduisait l’inflammation, un déclencheur connu du vieillissement prématuré et de la maladie.

Le régime mental aide-t-il à perdre du poids?

Comme il contient des aliments entiers et riches en fibres, il peut également vous aider à perdre du poids, à condition de ne pas trop manger les aliments autorisés. Si votre alimentation manquait de légumes et était surchargée de produits transformés, vous pouvez réduire les mesures. Mais il convient de se rappeler que la perte de poids est associée à d’autres comportements comme un sommeil adéquat, de l’exercice, une alimentation sans distraction et la gestion de l’anxiété.

Menu de régime mental suggéré

Petit déjeuner

• 1 petit bol de salade de fruits avec 2 cuillères à soupe de son d’avoine
• 1 œuf chaud
• 1 tasse de café

Collation du matin

• 1 verre de jus de fruits rouge et violet (lait écrémé, fraise, myrtille, mûre), secoué avec 1 cuillère à café de haricots chia
• 1/2 assiette de légumes: tomate, carotte râpée et courgette
• 3 cuillères à soupe de riz aux lentilles
• 1 portion de sardine grillée

Goûter

• 1 bouteille de yaourt nature
• ½ tasse de mélange de thé de fruits secs et de graines oléagineuses (noix, châtaignes, amandes, raisins secs et abricots)

Dîner

• ½ assiette de salade de laitue, cresson, betterave et pois chiches
• 3 cuillères à soupe de purée de patates douces
• 1 filet de poitrine de poulet grillé