La culture des choux ornementaux

Le chou ornemental est la plante idéale pour l’automne et surtout pour l’hiver. Les gelées lui donnent des couleurs spectaculaires. Le chou ornemental, ou Brassica oleracea acephala de son nom scientifique, est un produit horticole issu de croisements entre différentes variétés de choux. Il apporte couleur et texture aux saisons où le jardin en manque.

Pour les bordures, plates-bandes et compositions florales, les choux ornementaux sont précieux. Leurs feuilles colorées apportent une touche d’élégance au jardin. Ils deviennent de véritables bijoux quand les gouttes de rosée s’accumulent le matin sur leurs plis. On les utilise aussi en bouquets.

Les choux ornementaux sont très faciles à cultiver. On les plante au printemps, une fois les gelées passées et ils ne demandent pas beaucoup de soins. C’est une plante rustique et résistante. Un endroit ensoleillé et un sol frais, léger, qui retient l’humidité sans devenir marécageux, c’est tout ce qu’il leur faut. Espacez-les d’environ 40 cm pour leur laisser de la place.

Il existe plusieurs variétés de choux ornementaux. Vous choisirez l’une ou l’autre selon vos besoins et vos envies. Certaines variétés conviennent mieux aux massifs et bordures grâce à leur taille et couleur, tandis que d’autres s’adaptent davantage aux arrangements floraux en terre ou en pot.

Ils redonnent vie à votre jardin aux périodes plus ternes de l’année. Si vous les cultivez, vous en tomberez vite amoureux.

Photos : Gerbeaud