Recettes avec du jambon Legado Ibérico

Les recettes au jambon ibérique foisonnent, tout comme les façons de le déguster. C’est un produit espagnol emblématique consommé à toute heure : petit-déjeuner, déjeuner, dîner ou apéritif.

Le jambon ibérique est une spécialité espagnole qui a conquis le monde. Sa saveur, sa texture et son arôme sédisent quand la qualité est au rendez-vous, comme chez Legado Ibérico, spécialiste de la vente en ligne. Si le pain reste un classique, voici d’autres façons de l’apprécier avec des recettes originales et savoureuses.

Pour le petit-déjeuner : Croissant au jambon ibérique de Legacy

Au-delà du classique tartine à la tomate, essayez ce croissant au jambon Legado, Gruyère et œuf poché. Il suffit d’ingrédients basiques pour un résultat savoureux. Pour deux personnes, vous consommerez 2 croissants, plusieurs croissants et tranches de jambon Legado Ibéricohuile d’olive, 2 cuillères à soupe de moutarde, 2 œufs pochés, tranches de gruyère, sel et poivre.

Comment se préparer

Commencez par préchauffer le four à 200°C. Coupez les croissants en deux, badigeonnez de moutarde, couvrez de gruyère et faites dorer jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux.

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Pendant ce temps, faites pocher les œufs dans de l’eau bouillante pendant 2 minutes. et les placer dans la moitié du croissant avec le gruyère, en assaisonnant avec du sel et du poivre à votre goût. Enfin, il ne reste plus qu’à placer le tranches de jambon Legado Ibérico et ajoutez un filet d’huile d’olive pour en faire ressortir toute la saveur. Le résultat est tout simplement délicieux.

Pour l’apéritif : Canutillos de jamón Legado Ibérico [cannellonis de jambon Legado Ibérico]

Pour cette recette : 150 grammes de jambon Legado Ibérico, 150 grammes de pain grillé, un oignon, un peu de farine et d’huile d’olive.

Comment se préparer

C’est une recette simple, mais elle demande de la planification : les oignons doivent être préparés la veille. Commencez par hacher l’oignon, le rouler dans la farine et le faire frire à basse température, sans dépasser 160°.. Le résultat doit être doré à l’extérieur et bien cuit à l’intérieur. On le laisse ensuite sécher pendant une journée entière sur du papier buvard.

Le lendemain, préparez vos canutillos en farcissant chaque tranche de jambon Legado Ibérico avec l’oignon frit et en l’enroulant. comme s’il s’agissait de pâtes cannelloni. Enfin, placez-les sur du pain grillé et arrosez-les d’un filet d’huile d’olive.

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Pour le déjeuner : poitrine de poulet farcie au jambon Legado Ibérico.

Cette recette est parfaite pour le déjeuner. Les ingrédients nécessaires à sa préparation sont 2 blancs de poulet, tranches de jambon Iberico Legado125 grammes de fromage ricotta, thym, estragon, 20 grammes de fromage parmigiano reggiano, sel et poivre.

Comment se préparer

Commencez par préchauffer le four à 200 degrés. Pendant que le four chauffe, nettoyez les poitrines et faites une fine entaille au milieu, en faisant un trou pour la farce.

Dans un bol, mélanger la ricotta, le parmesan et les herbes. Ce mélange est ensuite utilisé pour farcir les poitrines, en le scellant à feu vif dans une poêle. Enveloppez ensuite le blanc de poulet avec les tranches de jambon et placez sur une plaque de cuisson. Le temps de cuisson estimé est de 20 à 25 minutes, selon l’épaisseur des blancs de poulet.

Pour le dîner : salade de jambon ibérique

Pour finir en douceur le soir, voici une salade au jambon Ibérico Legado légère et équilibrée. Ce plat est également très simple à préparer, mais exquis au palais et très sain.

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Comme ingrédients, vous avez besoin de légumes verts à votre goût, Tranches de jambon Ibérico Legado20 grammes d’amandes grillées, feuilles de menthe, graines de grenade et fromage brie. Pour la vinaigrette, jus de citron, miel, huile d’olive, sel et poivre au goût.

Comment se préparer

C’est l’idéal le soir quand personne n’a envie de s’attarder aux fourneaux. Elle cumule saveur, simplicité et bienfaits nutritionnels.

Tout ce dont vous avez besoin est un bol, placez les verdures que vous avez choisies selon votre goût, des feuilles de menthe, des graines de grenade, des amandes grillées, des petits cubes de fromage brie et le Tranches de jambon Ibérico Legado.

Une vinaigrette qui va très bien avec cette recette, bien que vous puissiez la modifier selon vos propres préférences, est un mélange de jus de citron, de miel, d’huile d’olive, de sel et de poivre à volonté.